Varenie a pečenie

Najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob prípravy kávy a čaju je v kanvici french press. Sklenená kanvica je vybavená filtračným piestom z nehrdzavejúcej ocele. Káva sa v nej nezalieva vriacou vodou, ale iba horúcou vodou s teplotou cca 93 - 94 °C. Táto teplota neničí cenné oleje a malé aromatické častice. Voda má čas preniknúť do bunkovej štruktúry mletých kávových zŕn a vyzdvihnúť z nich to najlepšie bez nadmernej horkosti. Rovnakým spôsobom môžete v kanvici pripraviť aj obľúbený sypaný čaj alebo bylinky.